L’Associació d’Associacions de Celíacs d’Europa (AOECS), a la qual estem adherits l’Associació Celíacs de Catalunya, impulsa la Iniciativa d’Emergència per a Gaza per obtenir accés a aliments sense gluten per a persones amb malaltia celíaca, i inicia una recaptació de fons, el Fons d’Emergència Huda.
Li han posat aquest nom en memòria a Huda, una nena amb celiaquia de Gaza que va morir de desnutrició greu després de no poder accedir a aliments sense gluten adequats. Aquest cas, no només és una tragèdia individual sinó que representa la greu situació que estan vivint tant infants com adults amb celiaquia a Gaza. Pots veure el vídeo que va fer The New York Times sobre Huda (en anglès).
L’ajuda humanitària a Gaza té un accés molt restringit als aliments sense gluten. Les famílies informen que hi ha períodes en què no tenen aliments bàsics segurs, mentre que les fruites, les verdures i les fonts de proteïnes són escasses i no assequibles, o no estan disponibles. Per a les persones amb malaltia celíaca, la falta de disponibilitat de menjar sense gluten no només és qüestió de gana, sinó que comporta greus conseqüències per a la salut.
Pots aportar el teu gra d’arena fent el teu donatiu AQUÍ a través de la nostra entitat. Et recordem que te’l podràs desgravar en fer la declaració de la Renda. Des de l’Associació Celíacs de Catalunya farem arribar tots els diners recaptats a l’AOECS.
Com s’utilitzaran els fons?
Tots els fons recaptats a través del Fons d’Emergència es faran servir exclusivament per donar suport a les persones amb celiaquia a Gaza.
Depenent de la viabilitat operativa i les condicions de seguretat, els fons s’utilitzaran per:
- Adquirir subministraments d’aliments sense gluten segurs i adequats per a persones amb celiaquia.
- Donar suport a distribucions d’aliments específiques a pacients celíacs registrats.
- Cobrir les despeses de logística, embalatge i transport relacionades amb l’ajuda sense gluten.
- Explorar la viabilitat de refugis o instal·lacions de cuina dedicades a persones amb celiaquia, on es pugui garantir una preparació segura dels aliments sense gluten i evitar el contacte encreuat amb gluten.
L’ús dels fons seguirà uns termes de referència clars i es revisarà contínuament en funció de les necessitats sobre el terreny i les condicions d’accés.
Com arriba l’ajuda a les persones amb celiaquia a Gaza?
El procés de lliurament i distribució implica:
- Coordinació per part de l’Associació de Celiaquia de Jordània, dirigida per experts locals que estan en contacte directe amb organitzacions no governamentals que operen sobre el terreny i tenen coneixement dels pacients registrats.
- Suport actiu de l’Associació de Celíacs d’Itàlia, amb experiència prèvia en l’assistència a persones celíaques en situacions d’emergència i capacitat tècnica per avaluar les necessitats nutricionals de la població celíaca a Gaza, i identificar l’ajuda alimentària i mèdica adequada.
- Enviament de subministraments sense gluten aprovats des de Jordània a Gaza a través dels canals humanitaris establerts, inclòs UNICEF.
- Notificació als pacients celíacs registrats, que són informats de quan i on poden recollir amb seguretat les seves racions d’aliments assignades.
- Mètodes de distribució que respectin la dignitat, la privadesa i la seguretat, alhora que garanteixin la traçabilitat i la responsabilitat.
Sempre que sigui possible, s’utilitzarà documentació, ocultant dades personals, per demostrar que l’ajuda ha arribat als seus destinataris previstos, respectant plenament la seguretat i la privadesa dels beneficiaris.
Qui coordina la iniciativa?
La Iniciativa d’Emergència de l’AOECS per a Persones amb Malaltia Celíaca a Gaza està establerta i supervisada per l’Associació d’Associacions de Celíacs d’Europa (AOECS).
L’AOECS treballa en col·laboració amb:
- L’Associació de Celíacs de Jordània.
- L’Associació de Celíacs d’Itàlia.
- Coordinadors locals de la regió.
- Actors humanitaris internacionals implicats en la logística i el lliurament.
L’AOECS garanteix la governança, la transparència i la comunicació amb els donants, mentre que els socis locals gestionen la implementació sobre el terreny.