Què has de tenir present quan cuines per a una persona celíaca?
Cuinar per a una persona celíaca no consisteix només a comprar ingredients sense gluten, cal tenir en compte la contaminació encreuada durant la seva elaboració. És necessari que els amics i familiars de les persones celíaques ho tinguin present a l’hora de cuinar per a elles, ja que de vegades amb bona fe elaboren plats sense gluten però realment desconeixen […]
Com pot afectar la malaltia celíaca a l’aparell reproductiu femení?
Des de l’Associació de Celíacs de Catalunya ens sumem a la celebració del dia Internacional d’Acció per a la Salut de les Dones, una oportunitat per difondre i reivindicar el dret de les dones per gaudir d’una bona salut en tots els àmbits. El Dia Internacional d’Acció per a la Salut de les Dones és una […]
16 de maig: Dia Internacional de la Celiaquia
El 16 de maig de 2018 és el Dia Internacional de la Celiaquia 2018 i enguany posa el focus en la sensibilització de l’administració pública i els professionals de la salut. La celiaquia és la malaltia alimentària crònica més freqüent entre els nens d’Europa, la prevalença de la qual ha crescut durant les últimes dècades. […]
Nou Protocol de Diagnosi de Celiaquia
El Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad ha publicat l’actualització del “Protocolo para el diagnóstico precoz de la ENFERMEDAD CELÍACA“ Fruit de la petició l’any 2017 per part de Defensor del Pueblo al Ministeri de Sanitat, Serveis Socials i Igualtat instant-lo a l’actualització el document Diagnòstic Precoç de la malaltia celíaca, que no s’actualitzava […]
Consells per reconèixer fonts de’informació rigorosa sobre celiaquia
L’objectiu primordial d’aquestes recomanacions és oferir, als usuaris d’Internet, un conjunt d’orientacions bàsiques que s’han de tenir en compte quan s’obté informació sobre temes de salut, promovent un major coneixement sobre la forma en la qual s’ha d’utilitzar aquesta informació i contribuint a destacar els beneficis que poden aportar les tecnologies de la informació i […]
“Etiquetes netes”. El que vol el consumidor
L’Associació Celíacs de Catalunya, vam participar a Alimentaria Hub amb la conferència “Etiquetes netes. El que vol el consumidor” amb la que vam comptar amb la col.laboració i ponència de la consultoria Centac Group, Veritas i Zealia. El consumidor celíac és especialment sensible en aquest sentit, ja que cada vegada reclama més productes “sense gluten” […]
Riscos de les teràpies alternatives en el tractament de la celiaquia
Davant el recent anunci de tallers – xerrades i publicacions que vinculen l’origen de la celiaquia a conflictes emocionals- psicològics, i que proposen pel seu tractament l’assistència a tallers terapèutics vivencials, des de l’Associació Celíacs de Catalunya volem remarcar que aquestes propostes no tenen cap valides científica i que suposen un perill pel celíac. L’Associació […]
Els llegums, petites càpsules de salut
Actualitzat a 02/2026 Els llegums són un dels aliments estrella en la dieta mediterrània que no poden faltar a la nostra taula, per la seva aportació nutricional i per ser considerats aliments genèrics per als celíacs. No és casualitat que cada 10 de febrer se celebri el Dia Mundial de les Llegums, una jornada impulsada […]
El Defensor del Poble insta a Hisenda a estudiar una deducció fiscal per compensar les despeses de la cistella de la compra a les persones celíaques.
El Defensor del Poble va presentar l’estudi “La situació de les persones amb malaltia celíaca a Espanya” que dirigeix 22 recomanacions a 59 organismes de les administracions estatal i autonòmica per millorar la vida de les persones que sofreixen aquesta malaltia crònica l’únic tractament de la qual possible és seguir una dieta sense gluten. L’objectiu […]
Campanya #restauraciósensegluten
A Catalunya s’estima que hi ha 525.000 persones (75.000 celíacs i 450.000 sensibles al gluten no celíacs) que pateixen alguna malaltia relacionada amb la ingesta de gluten i han de seguir de per vida una estricta dieta sense gluten. Durant els últims anys l’oferta de restauració apta per celíacs sembla haver augmentat, i hem vist […]